Unsere Bio-Käsespezialitäten


… sind hochwertige Produkte aus Ziegen-, Schaf- und Kuhmilch aus artgerechter Tierhaltung.
Unser Sortiment reicht von jung bis alt, mild bis würzig. Von weltberühmten Klassikern, wie z.B. dem französischen Comté, bis zu Käsen kleinerer Käsereien, die sich der Herstellung besonderer, handwerklich gemachter Produkte verschrieben haben.

Dabei allen voran natürlich der „Körbecker Bauern-Käse“, der in Handarbeit von Heike Schäfer-Jacobi auf dem Hof gefertigt wird. Er wird in den Sorten „Natur“ oder mit verschiedenen leckeren Kräutern angeboten. Ihr “Desenberger“  und „Diemeltaler“ sind ihre kräftigeren Varianten.
Und für ein schnelles, leckeres Mittagessen empfiehlt Heike ihren beliebten „Bratmozza“.